今年以来，甘肃合水县通过扶持引导，龙头企业带动、农户全面参与的方式，持续发展壮大食用菌产业。截至目前，全县已建成食用菌生产基地5处，建成食用菌大棚266座，通过发展食用菌产业，有效激活了乡村振兴“新动能”。
合水县赵楼子村通过招商引资，引进一家专门生产食用菌的企业，采取企地联建，共赢的模式，通过土地流转，劳务输出，订单种植的方式，该村30户群众参与到产业链条上，可以直接为每户群众增收6000元以上。
蒿咀铺乡从2019年开始探索发展食用菌产业，目前，已积累了相对成熟的生产技术和稳定的销售渠道，实现了四季有菌，天天有收益的良好循环态势。据统计，全乡现有食用菌大棚41座，共栽培木耳、平菇、榆黄菇菌棒34.1万棒，平均每棚收入3万元，年产值可达到148万元。
